účinky podle TCM, vlastnosti a základní informace o květu chryzantémy
Ju Hua (菊花) je sušený květní úbor chryzantémy a patří mezi nejznámější lehké, chladivé byliny tradiční čínské medicíny. Farmaceutickým názvem drogy je Chrysanthemi flos.
Podle TCM tato bylina Shu San Feng Re (rozptyluje vítr a horkost), Ping Gan Ming Mu (uklidňuje Játra a projasňuje zrak) a Qing Re Jie Du (pročišťuje horkost a uvolňuje toxicitu).
Její nejcharakterističtější vlastností je vztah k očím. Ju Hua je bylinou, kterou čínská medicína volí prakticky u všech obrazů, kde se oční obtíže spojují s horkostí nebo větrem v Játrech – proto je součástí receptury Qi Ju Di Huang Wan.
V Číně je zároveň běžnou potravinou – chryzantémový čaj patří mezi nejrozšířenější bylinné nápoje vůbec.
Co znamená název
Čínský název se zapisuje 菊花 – Jú Huā. Znak Ju (菊) označuje chryzantému, Hua (花) květ.
Chryzantéma patří v čínské kultuře mezi čtyři vznešené rostliny (spolu se švestkou, orchidejí a bambusem) a je symbolem podzimu, ušlechtilosti a dlouhověkosti. Její pěstování v Číně přesahuje 1 600 let.
Botanický původ
Botanickým zdrojem je Chrysanthemum morifolium Ramat. z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae).
V novější taxonomii se druh objevuje i pod jménem Dendranthema morifolium, případně Dendranthema × grandiflorum – jde o tutéž rostlinu; farmaceutický název drogy však zachovává jméno Chrysanthemum.
Jde o vytrvalou bylinu s dělenými listy a s velkými květními úbory, pěstovanou v nesčetných odrůdách. Léčivé odrůdy jsou odlišné od okrasných.
Hlavními pěstitelskými oblastmi jsou provincie Zhejiang, Anhui, Henan a Hebei. Květy se sbírají na podzim v době rozkvětu.
Zásadní upozornění: Chrysanthemum není Chrysanthellum
Toto rozlišení je pro evropský kontext mimořádně důležité.
Chrysanthemum morifolium je čínská chryzantéma – lékopisný zdroj Ju Hua.
Chrysanthellum indicum (a jeho poddruh afroamericanum) je zcela jiná rostlina jiného rodu, původem z tropické Ameriky a Afriky. V evropské fytoterapii se používá pod názvem chrysantellum americanum, a to k podpoře žilního oběhu a jaterních funkcí – tedy k něčemu úplně jinému.
Obě jména se liší jediným písmenem v rodovém názvu (Chrysanthemum versus Chrysanthellum) a k záměně přispívá i to, že existuje čínská droga Ye Ju Hua označovaná jako Chrysanthemum indicum. Kombinace „indicum” a podobného rodového jména je zdrojem časté záměny.
Chrysanthellum indicum není a nemůže být Ju Hua. Při ověřování suroviny je proto nutné číst rodové jméno velmi pozorně.
Odrůdy Ju Hua
Čínský lékopis rozlišuje několik obchodních typů podle oblasti a způsobu zpracování: Hang Ju Hua (杭菊花) z provincie Zhejiang je nejběžnější typ pro čaj i léčebné použití, Bo Ju Hua (亳菊花) z provincie Anhui je tradičně považována za nejkvalitnější léčebnou odrůdu, dále se uvádějí Chu Ju Hua a Gong Ju Hua.
Bílá a žlutá. Obecně platí, že bílá Ju Hua je považována za vhodnější pro projasnění zraku a uklidnění Jater, zatímco žlutá lépe rozptyluje vítr a horkost u vnějších napadení.
Ju Hua a Ye Ju Hua
Toto rozlišení je rovněž praktické.
Ju Hua (Chrysanthemum morifolium) je pěstovaná chryzantéma – mírnější, s vyváženým působením na Játra a oči.
Ye Ju Hua (野菊花, Chrysanthemum indicum) je planá chryzantéma – výrazně hořčejší a chladnější, se silnějším účinkem na toxické horko. Používá se spíše u zánětlivých kožních obrazů, vředů a bolestí v krku, nikoli u očních indikací.
Jde o samostatné lékopisné drogy, které se nezaměňují.
Jak Ju Hua vypadá
Droga má podobu celých sušených květních úborů o průměru zhruba 1,5 až 4 cm, bílé, krémové nebo žluté barvy podle odrůdy. Struktura je lehká a křehká.
Vůně je charakteristicky aromatická, chuť sladká s mírně hořkou dochutí. Intenzita vůně je dobrým ukazatelem kvality – slabé aroma signalizuje starý materiál. Kvalitní droga má celé, nerozpadlé úbory se zachovanou barvou; zhnědnutí signalizuje nesprávné sušení nebo skladování.
Historie v čínské medicíně
Droga je zaznamenána již v Shen Nong Ben Cao Jing, kde je řazena mezi léčiva nejvyšší třídy (Shang Pin) – tedy mezi netoxická a vhodná pro dlouhodobé užívání.
Klasický text ji spojuje s větrem v hlavě, se závratěmi a s očními obtížemi – tedy s indikacemi, které se používají dodnes. V taoistické tradici byla považována za bylinu podporující dlouhověkost.
Základní vlastnosti podle TCM
Čínský název je Ju Hua (菊花), farmaceutický název Chrysanthemi flos. Botanickým zdrojem je Chrysanthemum morifolium Ramat., používanou částí sušený květní úbor. Chuť je sladká a hořká, povaha mírně chladná, tropismus do drah Plic a Jater. Řadí se mezi byliny uvolňující povrch (štiplavé a chladivé).
Sladká chuť podle TCM harmonizuje a mírně vyživuje, hořká odvádí. Kombinace obojího vysvětluje, proč je Ju Hua odvádějící, ale nikoli vysušující – to je mezi chladivými bylinami neobvyklé a je to důvod, proč ji lze používat dlouhodobě.
Tradiční účinky podle TCM
Rozptyluje vítr a horkost. Obraz vnějšího napadení větrem a horkostí může zahrnovat horečku s mírnou zimnicí, bolest hlavy, zarudlé oči a bolest v krku. V této funkci je součástí receptury Sang Ju Yin, kde spolupracuje se Sang Ye.
Uklidňuje Játra a projasňuje zrak. Nejcharakterističtější účinek. Podle TCM Játra otevírají do očí – Ju Hua proto působí na oční obtíže prostřednictvím Jater.
Zásadní je, že tento účinek pokrývá dva odlišné obrazy:
U plné horkosti nebo stoupajícího jaterního Yangu odvádí Ju Hua horkost – obraz zahrnuje zarudlé, bolestivé a slzící oči, bolest hlavy, závratě a podrážděnost.
U nedostatku Yin Jater a Ledvin se kombinuje s vyživujícími bylinami a řeší spíše únavu a suchost očí – to je přesně její role v Qi Ju Di Huang Wan, kde odvádí horkost, zatímco Gou Qi Zi vyživuje.
Pročišťuje horkost a uvolňuje toxicitu. Používá se u zánětlivých kožních obrazů a vředů, obvykle však ustupuje silnější Ye Ju Hua.
Ju Hua v tradičních směsích
Qi Ju Di Huang Wan – zde spolu s Gou Qi Zi rozšiřuje Liu Wei Di Huang Wan směrem k očím a dala formuli druhou část názvu.
Sang Ju Yin (桑菊飲) je klasickou recepturou pro lehké vnější napadení větrem a horkostí s převažujícím kašlem, kde Ju Hua doprovází Sang Ye, Bo He a Jie Geng.
Tian Ma Gou Teng Yin ji používá u stoupajícího jaterního Yangu se závratěmi a bolestí hlavy.
Zpracování a příprava
Ju Hua se používá neupravená. Vzhledem k obsahu těkavých látek se nemá vařit dlouho – přidává se ke konci vaření nebo se připravuje pouhým zálivem, jak je běžné u chryzantémového čaje.
Obsahové látky a výzkum
Hlavní skupinami jsou flavonoidy (luteolin, apigenin a jejich glykosidy), fenolové kyseliny (kyselina chlorogenová, kyselina 3,5-dikafeoylchinová) a těkavé silice. Kyselina chlorogenová, luteolin a 3,5-dikafeoylchinová kyselina slouží jako standardizované ukazatele kvality podle čínského lékopisu.
Moderní výzkum se zaměřuje na antioxidační a protizánětlivé působení flavonoidů a na vliv na cévní systém. Většina dat pochází z buněčných a zvířecích modelů.
Dávkování a kontraindikace
Čínský lékopis uvádí přibližně 5 až 10 gramů denně ve formě odvaru nebo zálivu. Jako čaj se konzumuje i více.
Ju Hua je sladká, hořká a mírně chladná. Podle TCM není vhodná při nedostatku Qi nebo Yang Sleziny se slabým trávením a řídkou stolicí, při chladu ve středním ohništi a při vnějším napadení chladem.
Bezpečnost
Ju Hua má dlouhou historii potravinového i léčebného použití a je považována za jednu z nejbezpečnějších surovin TCM. Nebyly u ní identifikovány toxické složky.
Hlavním bezpečnostním tématem jsou alergické reakce. Chryzantéma patří do čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae) – u osob s alergií na tuto čeleď, například na ambrózii, pelyněk nebo heřmánek, je proto namístě opatrnost. Popsány byly i kontaktní dermatitidy u osob manipulujících s čerstvými rostlinami.
Ve větším množství může vzhledem k chladné povaze způsobit zažívací dyskomfort nebo řídkou stolici.
Nejčastější otázky
Je Ju Hua totéž co Chrysanthellum americanum? Ne. Jde o rostliny různých rodů. Ju Hua je Chrysanthemum morifolium, chrysantellum je Chrysanthellum indicum – tropická rostlina s odlišným použitím. Záměna vzniká podobností názvů.
Jaký je rozdíl mezi Ju Hua a Ye Ju Hua? Ju Hua je pěstovaná chryzantéma, mírnější, s důrazem na Játra a oči. Ye Ju Hua je planá chryzantéma, výrazně hořčejší a chladnější, s důrazem na toxické horko.
Bílá, nebo žlutá? Bílá je považována za vhodnější pro projasnění zraku a uklidnění Jater, žlutá lépe rozptyluje vítr a horkost u vnějších napadení.
Může Ju Hua vyvolat alergii? Ano. Patří do čeledi hvězdnicovitých – opatrnost je namístě u osob s alergií na ambrózii, pelyněk nebo heřmánek.
Shrnutí
Ju Hua je sušený květní úbor Chrysanthemum morifolium, zaznamenaný již v Shen Nong Ben Cao Jing mezi léčivy nejvyšší třídy. Má sladkou a hořkou chuť a mírně chladnou povahu a vstupuje do drah Plic a Jater. Rozptyluje vítr a horkost, uklidňuje Játra a projasňuje zrak. Její zvláštností je, že odvádí, aniž by vysušovala – proto ji lze používat dlouhodobě i jako běžný čaj. Zásadní je odlišení od rodu Chrysanthellum, se kterým bývá kvůli podobnosti názvů zaměňována.
Použité odborné zdroje
- Chinese Pharmacopoeia – Chrysanthemi flos (菊花) a Chrysanthemi indici flos (野菊花), samostatné monografie.
- Chrysanthemum morifolium Ramat. – Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew.
- Chrysanthellum indicum DC. – Plants of the World Online – odlišný rod, srovnání.
- Přehledová práce k fytochemii a farmakologii Chrysanthemum morifolium.
- Shen Nong Ben Cao Jing – klasický záznam Ju Hua mezi léčivy nejvyšší třídy.
Tento text má informativní charakter a vychází z tradiční teorie čínské medicíny. Nenahrazuje konzultaci s kvalifikovaným lékařem ani odborníkem TCM.
Použití v recepturách
Tato bylina je součástí následujících receptur: Qi Ju Di Huang Wan, Sang Ju Yin.
